4 enkle ideer til grøn madlavning i 2013
1) I køkkenet: Jeg udstyre mit værelse intelligent
Til behandling af affald, hvis du er på landet, tænk kompost ... men du kan også investere i en sorteringsbakke (nogle er fantastiske!), En madaffald, der installerer under vasken, en flaske komprimator eller biologisk nedbrydelige affaldssække.
2) Jeg laver mad: Hvordan gør jeg det grønt?
De fleste af de hjemmelavede kompositioner gør det muligt at undslippe emballagen: yoghurt, sherbet og brød lægger sig godt ud. Foretrækker træbestik og bambusplanker, når du kan, selvom det ikke er muligt for knive kød, for eksempel.
3) I mine opskrifter: det rigtige valg af produkter
Forbruge økologisk så meget som muligt. Ved at respektere produkternes årstid er din frugter og grøntsager vil ikke nødvendigvis være dyrere. Spis mindre kød (det er bedre for dig) og vælg det mærket.
4) Vælg "grøn" madlavning
De foretrukne madlavningsmetoder, der sparer energi uden denaturering af produktet, er blød damp, madlavning med trykkomfur eller autoklave og ... mikrobølgeovnen, som paradoksalt nok er langt fra den mindste grøn! I dette tilfælde skal du bruge en plade i stedet for plastikbeholdere.
