4 tips til lette majones
Vi tilføjer ...
At lette mayonnaise, reducere mængden afolie og komplet med et blanktegn afæg slå i sne. Med andre ord, brug a æg hel i stedet for kun gul. Muligvis tilsættes citronsaft. andre opskrift : halvere mængden afolie, og erstatt det med lettet yoghurt eller hytteost med 0% fedt. Du vil så have en god mængde mayo for endnu færre kalorier!
Brug majsstivelse
Hvis du følger en kost, her er en opskrift som vil behage dig. I en gryde blandes majsstivelse med lidt vand. Varm, rør, salt, peber og fjern fra varme. Bland i en skål en æggeblommeæg rå og en anden hård, såvel som eddike. Bland Maizena-baserede maskine med æggeblommebaseret blandingæg for at opnå et homogent præparat. Alt du skal gøre er parfume med blåbær sennep eller lime juice.
Med kogte æg
Gæster kommer til at spise hjemme uventet? For at ledsage dine stokke af rå grøntsager, forberede en mayonnaise lyset i to trin, tre bevægelser. For at gøre dette skal du blande a æg hårdt, yoghurt, salt, peber og sennep. Og det er det!
Giv smag
Lighten a mayonnaise betyder ikke at lette det i smag. For at øge din sauce, drys med Espelette peberpulver. Tilsæt aromatiske urter, krydderier som spidskommen, karry eller paprika, eller prøv krydderurter som hvidløg, sjalott eller løg. Udskift desuden æblecidereddike til balsamico, stærkere i smag. Og sennep med wasabi.
