Juli 16, 2024

4 tips til at lave en lækker sød eller savory clafoutis

Varier frugterne ...
Skift nogle kirsebær og lav en lækker clafoutis med abrikoser eller blommer. Ferskner, hindbær, kiwier, æbler ... Alle frugter Læn dig til det, herunder citrusfrugter, nyd det! Ingen tid til at shoppe og venner ankommer snart til middag? Åbn en æske med pærer i sirup. Og så handler den traditionelle amandintærte til en clafoutis. For mere originalitet, foretrækker lychees eller en blanding af frugter eksotisk. At nyde med en scoop af is med vanilje eller kokos!

... og grøntsager !
den clafoutis er en fantastisk måde at få folk til at spise grøntsager til hele familien. Glem gratinerne og tærterne allerede set og gennemgået, og vælg igen for a clafoutis. Lav en med courgette-feta-basilikum. Eller erstatt den græske ost med parmesanost, gedost eller mozzarellaost. En anden ide: Har du nogle cherrytomater på din balkon? Brug dem til at lave en clafoutis og tilsæt soltørrede tomater for at forbedre smagen af ​​din opskrift. Endelig skal du ledsage en grøn salat spredt med balsamicoeddike clafoutis tre oste.

Tilpas din opskrift
Uanset om det er en salt eller sød opskrift, tøv ikke med at tilpasse din opskrift. I a clafoutis med pærer eller æbler, tilsæt flagerede mandler, rosiner og en dråbe honning. Til gourmeter, indarbejde nogle chokolade chips eller Nutella. Ellers vil chips af nougatine eller revet kokos gøre det fint. Endelig forbedre din dessert abrikos med lavendel gelé og et par kviste til dekoration. På den anden side på en clafoutis saltet, tilføj et tip af Espelette peber, urter som mynte eller basilikum, sorte oliven, tærte skinke osv. Og tøv ikke med at få lidt knæk med pinjekerner.

Tilføj nogle variationer
For at overraske dine gæster, sats også på varianter. Så sæt dine øjne på det til dine gæster ved at flamme kagen. Kog det i tatin version eller foretrækker et mousserende og luftresultat. Hvordan gør man det? Bare slå et æg i sne og indarbejde det i din forberedelse. Til sidst skal du placere et lag smuldrende dej på din dessert at give ham en smule skarphed. Resultatet bliver bedre!



3 Mojito Recipes at 3 Effort Levels | Easy vs Intermediate vs Chef’s 4 Hour?! (Juli 2024)