4 tips til at forkæle sine julekager
1 - Lav en sukker skorpe
Du kender allerede saltskorpen, men har nogensinde prøvet skorpen i sukker til dine desserter? Denne teknik bevarer alle smag under madlavning og giver en god overraskelse, når du serverer din dessert, du bryder skorpen og afslører dit arbejde. Det fungerer godt med frugt: du kan belægge dem med et tyndt lag af sukker, spiritus og marcipan, inden du sætter i ovnen og lader derefter tørre i 24 timer.
2 - Skjul dine chokolader
Du elsker ballerne i chokolade à jul ? Husk at belægge dem efter formning i en blanding af nødder, hasselnødder og jordnødder, der er sprinklet med mandelpulver. Det er en fornøjelse og ændrer de sædvanlige opskrifter!
3 - Tag inspiration fra traditionel marcipan
Du ved sikkert marcipan, denne marcipan bruges til at omdanne din frugt til jul i lækre skjulte behandler ... Du kan nemt dele dine tørrede frugter (abrikoser, datoer osv.) for at indsætte din marcipan. Varier farverne til glædesmagen såvel som visuel: Pink, grøn, hvid, marcipan findes i flere versioner!
4 - Hav det sjovt med glasur
Køb eller lav slik jul med dine yndlingsparfumer (med pistacien for at overraske dine gæster, for eksempel) og pakk dem med en blanding af sukker is og citron, inden den tørrer i tre timer. Du får en meget flot og lækker glasur!
