5 tips til at forberede den smukkeste picnic
Vælg rammen
En picnic med udsigt over periferien ved vi bedre. Hvis du arbejder, skal du vælge et lille stykke græsplæne i en park. Hold dig væk fra biler så meget som muligt, og sidde i skyggen af træerne for at nyde deres afkøling. Hvis du er på ferie, skal du vælge et undtagelsessted. Klatre et bjerg og beundre udsigten til dalen, foretrækker roen i en azurblå sø eller et skovs mysterium ... Kort sagt, benyt lejligheden til at undslippe og afbryde forbindelsen.
Friske opskrifter
Hvis sommeren er picnic sæsonen, er det også synonymt med varmt vejr. Til dig salater og crudités forfriskende! Fyld individuelle bakker af blandede salater lavet af ris eller kartofler. Som en plade tømmes det bedre end en halv melon? Form marmor med en parisisk ske, saml kødet og læg det inde i frugten. Tilsæt agurk, fetaost. Og tjene. Tip: Pas på at fjerne saften for mere bekvemmelighed.
Finger mad
Udfordringen med picnic er at lykkes i at spise alt uden at blive beskidt. Derfor foretrækker bidene til at lette smagningen. For en aperitif, lav acras, kirsebær tomater eller grøntsager rå som gulerod eller agurkesticks. Som startpakke tilbyder vi ruller. For flad, tilbered kager, der tidligere er skåret i terninger. Eller lav en sandwich røget laksekylling af bergamot, skåret diagonalt. Til dessert kan du nyde et stykke citronkage, en hvid-hindbær chokolade muffin, en spyd af frugter frisk eller panna cotta.
Vælg dit humør
Giv et tema til din picnic for at gøre det originalt. Foreslå en orientalsk atmosfære eller "øer". Til dette forberede sød peber ved indgangen og en chokolade-kokosnødtart til dessert. For en landånd, foretrækker hjemmelavede crisps, en Garenne kaninterrin (der søges med agurk og en traditionel baguette), ost og tærter. frugter til dessert.
Helbred kunstens kunst
Plastbestik er nej! Det er umuligt at spise på pladen uden at bøje det, og når du endelig kommer der, bryder du endelig din kniv og din gaffel forbliver i stege. Undgå dette for dine gæster. Og pas på bordets kunst. Hvad kunne være bedre end at lave en dejlig duge og spise med smukke knive og plader af kvalitet. Fjern også stemware og fløjter. Og hvis du er mere miljøvenlig, brug en bento kasse og spisepinde! Udskift også den billedskønne køler med en flot kurvkurv, komprimeret og isoleret.
Hvad skal man drikke under en picnic?
Fra aperitivet, tørk en flaske frisk rosé. Du vil holde det godt under måltidet. Hvis ikke, skal du servere en passionfrugt, original og sød eller tilbyde et glas champagne og fortsætte med måltidet. At smage selvfølgelig i moderation. Også drik stille eller mousserende vand. Til slut, til dessert, foreslå en blød hvid eller Moscato d'Asti, altid meget festlig, og tag koperne til kaffe. Det er kun at vende tilbage til arbejde med din tomme kurv og fuld mave. Eller nyd eftermiddagen at læse en bog i skyggen af et træ eller spille spil med børn.
