December 4, 2023

6 tips til at undgå kål lugt

Retning bageriet!
Tag et kig i dit køkken: Har du stadig brød? Hvis ikke, gå til bageriet og køb en baguette. Derefter lægges et godt stykke i en gryde, inden du laver din madlavning kål. Duften vil da være en dårlig hukommelse. Godt at vide: en skorpe af forældet brød er lige så godt. Dip en kork
Hvis du ikke har brød til hånden, og bageriet er lukket, skal du finde en kork og fordybe den i madlavningen. Et tip, glem ikke at hente det i slutningen. Risikoen for at blande det, hvis du laver suppe.

Sats på bagning
Natriumhydrogencarbonat fjerner lugten af kål og også for at holde farven på grøntsagen. For at bevare Romanesco's prangende grønne og sige farvel til de onde rukker, hæld en til to teskefulde sodavand i madlavningen.

Den anden brug af laurbær
Bladbladet bruges til fremstilling af garnerede buketter. Vi ved mindre, men det hjælper også med at fjerne de ubehagelige lugte. Du behøver ikke at ryste en busk, kun en til to blade er nok. Sæt dem i vandet, mens din blomkål er ved at lave mad.

Skjul denne gryderet!
Sug en hvid eddike tørre og læg den på låg på din pande i begyndelsen af ​​madlavningen. Lugten af ​​brusselspirer vil ikke genere dig mere.

Sukker, mælk, eddike og selskab
For at jage dårlige lugte har hver kok sin ting. Tilsæt et eller to stykker sukker til madlavningen. Hæld et glas mælk eller en lille æblecidereddike. Eller inkorporere en hel citron, skåret i skiver eller saft. Kålene vil ikke kunne knække mere!



Gary Yourofsky - The Most Important Speech You Will Ever Hear (December 2023)