6 måder at bruge citron i køkkenet på
Fra syltetøj ? Nej, citron ostemasse!
For en morgenmad, der ændrer det almindelige, lav citron ostemasse. Dette er en surt fløde, der bruges til at sprede sine krakkere, i stedet for syltetøj. For en engelsk morgenmad, lav scones og sprede citron ostemasse på den.
En kold indgang!
For en virkelig original starter, tilbered en citron-timian eller citron-basil sorbet. Derefter serveres en quenelle at garnere med en salat, røget laks eller kage. citron confit, skinke og oliven. Garanteret effekt!
Kog orientalsk
den citron bruges især i orientalsk madlavning. Lav dine smagsprøver rejse ved at lave kylling samoser citron frisk og koriander. Fortsæt med en kyllingtajine citron confit, eller en tajine af kalvekød, honning og citron confit. Og for at få hele familien til at spise grøntsager, tilføj nogle courgetter eller gulerødder.
Nyd fisken anderledes
den citron grønne gør sig perfekt til spillet af marinader og parfume behageligt fisk og krebsdyr. Lad dig blive fristet af en opskrift i folie for at bevare alle smag. Til en familieopskrift skal du lave tagliatelle og servere med laks og en sovs. citron. Har du stadig noget forberedelse? Brug den til at belægge en torskfilet.
Parfume dine desserter
den citron de enkleste kager som yoghurt, madeleiner, muffins eller finansiere. Bare tilføj lidt juice i dej og voila! Et andet eksempel: lav en fondant eller en kage, inkorporer saften og zest, og lav en topping på citron på toppen. For a dessert mere antenne, satse på et skum. Eller lad dig blive fristet af en gourmet cheesecake på citron. Ideel til en vellykket te-tid!
Opdater dig selv
For at ledsage disse kager skal du forberede en citron varmt med en god spiseskefuld honning. Eller brug denne citrus til at slukke din tørst. Lav en limonade til børn eller server en limoncello til voksne. Foretrækker du is Indsend en granit eller a citron frostet til de små og en kolonel i over 18 år.
