7 tips til at lave den perfekte brunch!
De væsentlige produkter
En perfekt brunch er et måltid, hvor intet mangler. Sørg for at du har flere juice frugter : en med appelsin, en anden med grapefrugt, en med jordbær. Tilbyde dine kære forskellige former for te: Darjeeling, Earl Grey, jasminte, sort te med appelsin eller grøn te med fersken ... Alle lejligheder er gode til at være en perfekt værtinde. Sørg for kvaliteten af din kaffe, som du skal have i mængde! Vary brød, kager og andre syltetøj. Endelig har du også noget at glæde de små? Start med at koge en god varm chokolade.
Og den salte?
Bruncher er også frokost. Lav toasts på laks røget, krypteret eller kogt æg med mouillettes. Hvid skinke, Serrano, mortadella, coppa, Grisons kød ... Delikatesser er også uundværlige. Også tjene salat at bringe noget friskhed og lethed til dit måltid. Forbered raket med frisk gedeost og valnødder, eller mesclun med kirsebærtomater, majs, agurk og radise. Tænk også på ostelskere, og komponer dem en smuk bakke.
Søde slik
Gør salivate smagsløgene til dine gæster! Forbered søde kager, muffins og cupcakes. Og til at ledsage dem, planlægger en vanille eller æbleauce. Tilby fransk toast med karamel og en scoop vaniljeis. Også tip til en cheesecake, en hindbær pie eller en chokolade mellow. Glem ikke pandekager eller pandekager. Skal serveres med ahornsirup!
Spray dine gæster!
Hvad hvis du tilbød nordisk brunch? Server klumpæg på skiver med sort brød eller bagels. Som en drink, tænk på lingonbærjuice eller en urteinfusion. Send også blinis til laks røget og hvorfor ikke en opskrift baseret på sild? Hvis du vælger Storbritannien, skal du tænke på scones eller grød. Og hvis du foretrækker USA: Cupcakes, gulerodskage, smoothies og pecan tærte er nødvendige!
En eksotisk brunch!
Gå ud mod syd! Til at begynde med serverer du en alkoholfri cocktail: en Virgin Colada, lavet med appelsinjuice, ananas og kokosmælk. Forbered en salat af frugter eksotisk at ledsage kager og andre skåle. Forbered en guacamole og a salat røde tomater. Ellers vil en velsmagende ananas curry gøre tricket.
Glem ikke indretningen
Uanset det valgte stemning, bør udsmykningen ikke glemmes. Spil en skiftende natur, hvis du vælger eksotisk brunch med badehåndklæder, flip-flops ... For en mere traditionel brunch skal du oprette et dejligt bord med en dejlig duge. Glem bestik og plastplader. Sikker på, det er praktisk, men når det kommer til at skære koldt kød, bryder gaffelen sikkert. Så foretrækker fast metal bestik eller træ til et land og økologisk version.
En eller flere tabeller?
Hvis du har et stort bord, skal du slippe alt på det. I dette tilfælde skal du sørge for at observere en bestemt logik: Vi starter med kagerne til venstre, så serverer vi pølserne, æggene, de salat, ost, desserter og kurven af frugter til højre. Ellers skal du tilberede dine salte og søde buffeter i forskellige hjørner af din stue. Og planlægge steder at slå sig ned, sæt dig ned, chat. Husk også at genoplive din buffet regelmæssigt. Endelig skal du sørge for at få varme og kolde drikkevarer og frugter efter vilje. Med alle disse små berører vil din brunch helt sikkert være mere end perfekt!
