Kan 22, 2022

Er frites af belgisk eller fransk oprindelse?

Belgierne er overbeviste om, at de kommer fra Namur, de franske, de blev opfundet i Paris. Hvem har ret, hvem har det galt? Flere undersøgelser har vist det pommes frites ville helt sikkert være fransk, men uden meget bevis for at støtte det.

Paris-legende har det, at et par rejsende forhandlere solgte de berømte fries under revolutionen i 1789, engang efter indførelsen af ​​kartoffel af hr. Parmentier. Sidstnævnte har sendt til Besançons Akademis konkurrence i år 1771. På det tidspunkt har de kaldt dem Apples nye bro i forhold til det sted, hvor de blev solgt.

På den belgiske side ser vi ikke tingene på samme måde ... For vores naboer er historien anderledes. Det ser ud til, at namurerne, der stegte deres fisk friskfanget, ville have haft ideen om stegning kartofler. Ifølge historien kunne fiskerne, når vinteren ankom, ikke leve mere af deres ressourcer på grund af frosten. De ville have besluttet at skære kartofler i form af små fisk og steg dem.

Så hvem at tro på? Tvivlen hænger ... Faktum er, at vi, uanset dens oprindelse, enten vi er fra Belgien, Frankrig eller andre steder, kan lide pommes frites !



Geography Now! Belgium (Kan 2022)