Véronique begynder at søge intensiv træning for at lære hotelforvaltning. I september 98 tager hun vej afskole. "Jeg fandt en virksomhed i Vannes, hvor jeg lærte ledelse, balancer, køb ... godt, alt hvad jeg behøvede at vide for at køre et hotel." Ved 40 er det svært at gå tilbage til skolen På et område, der var helt ubekendt for mig, var det meget skoligt og jeg fandt mig selv med unge mennesker, der ofte ikke forstod, hvorfor jeg gik ind der på grund af min karriere. var en stor forandring efter parisisk liv. "
Takket være hendes etablerede forbindelser under hendes tidligere arbejde finder hun en praktikplads i La Baule i et stort hotel og kender de forskellige sektorer i hotelbranchen. Efter en fremragende eksamen blev hun ansat i seks måneder som husholderske i et smukt hotel i Dinard, som har 90 værelser. "Det var en vanskelig oplevelse, men jeg ville også være opmærksom på det arbejde, og om ti dage blev jeg generalstyre og jeg ledede 17 personer."
Ved afslutningen af ​​sin kontrakt foreslås en fast stilling til Veronique, men hun afviser. Der var ikke hans mål. Især siden hun opdagede vanskeligheden ved jobbet og manglen på anerkendelse over for personalet. Denne erfaring styrker hendes ide om at erhverve en lille struktur for at etablere forbindelser med kunder. "Jeg ønskede et hotel, der ligner et familiehus, hvor udvekslinger, diskussioner med kunder er mulige."
Marguerite Room © VM

Projekt Respekt hjælper børn godt tilbage i skole efter sygdom (Kan 2024)