Børns sundhed: Junkfood og gode karakterer parrer ikke!
hamburgernuggets pommes frites, sodavand, barbecue saucer ... Fastfood = dårlige mærker? I det mindste den tilstrækkelighed, der er blevet fremført af amerikanske forskere, hvis undersøgelse blev offentliggjort i "Klinisk Pædiatrik", og relayed i Frankrig af Le Figaro.
Spise junkfood flere gange om ugen vil reducere læsning, matematik eller videnskabsfærdigheder. børn ti år. Deres fremskridt skole ville blive reduceret i forhold til andre. Et fremskridt er vurderet op til minus 20%. Virkningerne af fastfood ville så have direkte indflydelse på succes skole.
For at opnå disse resultater indsamlede de to forskere, Kelly Purtell og Elisabeth Gershoff, begge amerikanske universitetsprofessorer, data fra 11.740 børn, tre år fra hinanden.
Dette fænomen forklares af den dårlige ernæringsmæssige kvalitet af menuerne, der tilbydes i fastfood restauranter. Hvad forhindrer en tilfredsstillende kognitiv udvikling. Hukommelsen vil blive påvirket af fødevarer for søde og for fede. Som vidner om andre fejl i junk food, ud overfedme infantil allerede kritiseret meget af vores samfund.
