Chokolade og kastanjetruffler
Ingredienser (til 6 personer)
300 g fløde brun med vanille
125 g smør
200 g chokolade sort
1 spsk. bitter kakao + slutpræsentation
forberedelse
Smelt smørret over lav varme. Skær ilden og tilføj den chokolade brudt i stykker. Bland.
Så snart det smeltes, tilsæt cremen af brun og kakaopulver. Pisk for at opnå en homogen blanding. Tilsæt fløden af brun og pisk igen.
Opbevares i køleskabet i 2 timer.
Form dumplings ved at rulle dem i hænderne og derefter i kakaopulveret.
Reserver i køleskabet og tag dem ud 30 minutter før servering.
Hvis du ikke laver opskriften til børn, skal du tilføje 1 spsk whisky eller cognac.
Alle rettigheder forbeholdes. Reproduktion og brug strengt forbudt uden forudgående skriftlig tilladelse fra JA productions. japrod@julieandrieu.com
