Kan 16, 2022

Coteaux du Languedoc, rødvin fra Languedoc

Vinregion: Languedoc-Roussillon
Oprindelsesbetegnelse: Coteaux du Languedoc
Denne AOC kræver: Udviklingen skal respektere lokal praksis og druer, der høstes med god modenhed, skal hurtigt bringes til vinfremstillingsstederne for at undgå enhver risiko for oxidation. Dens alkoholvolumen er absolut 11,5%. Og på etiketten skal "Coteaux du Languedoc" skrives med de største tegn.

Vi anbefaler Montpeyroux, Domaine d'Aupilhac, produceret af Sylvain Fadat i Montpeyroux:
Fra blandingen af ​​fem druesorter er denne vin et sandt udtryk for terroiren. Med en mørk granatfarve fra plukket druer med stærk modenhed kombinerer den en god lugtfuld kompleksitet med stor længde i munden.
Vintage til privilegium: 2003, men stadig ung: denne vin aldre meget godt og vil nå sit højdepunkt i fem til syv år
Vejledende pris: 16? om.
Den gode aftale: Oksekødfilet med kantantereller. Spil med jordbærreduktion.



La Route des Vins - Languedoc (Kan 2022)