Fødevarer, der indeholder mest jern
Jern spiller en afgørende rolle i transporten af ilt fra lungerne til celler og muskler som en bestanddel af hæmoglobin. En jernmangel kan i visse tilfælde forårsage anæmi, der resulterer i mangel på røde blodlegemer, der fører til tilstande med stor træthed, hukommelsesforstyrrelser og depressive tendenser ...
Der er to typer jern:
Heme jern fundet i kød, fjerkræ, æg og fisk og ikke-hæm jern fundet i planter, pulser ...
Kød er den bedste kilde til jern og det er maden par excellence til privilegium at undgå enhver mangel.
Men også fjerkræ eller kalveaffald, fisk (tun, makrel ...), skaller, østers ...
På trods af legenden om Popeye og hans berømte biceps, den mængder af jern indeholdt i spinat er ikke lige så vigtige i virkeligheden.
Vi må også favorisere tørre grøntsager af typen linser, der er en glimrende kilde til jern. De letter fordøjelsen takket være deres høje fiberindhold og anbefales til gravide for deres folsyreindtagelse.
Uden misbrug kan du spise kakao og chokolade som er rige på jern ... I tilfælde af trang kan du også vælge tørrede abrikoser, de indeholder også.
Hasselnødder, jordnødder, cashewnødder er fulde af jern ... Meget kalorisk, er det et spørgsmål om ikke at misbruge det.
Vores råd
For at fremme absorption af jern i kroppen, skal du spise produkter, der er rige på C-vitamin, såsom appelsinsaft eller citron (eller broccoli).
Der er to typer jern:
Heme jern fundet i kød, fjerkræ, æg og fisk og ikke-hæm jern fundet i planter, pulser ...
Kød er den bedste kilde til jern og det er maden par excellence til privilegium at undgå enhver mangel.
Men også fjerkræ eller kalveaffald, fisk (tun, makrel ...), skaller, østers ...
På trods af legenden om Popeye og hans berømte biceps, den mængder af jern indeholdt i spinat er ikke lige så vigtige i virkeligheden.
Vi må også favorisere tørre grøntsager af typen linser, der er en glimrende kilde til jern. De letter fordøjelsen takket være deres høje fiberindhold og anbefales til gravide for deres folsyreindtagelse.
Uden misbrug kan du spise kakao og chokolade som er rige på jern ... I tilfælde af trang kan du også vælge tørrede abrikoser, de indeholder også.
Hasselnødder, jordnødder, cashewnødder er fulde af jern ... Meget kalorisk, er det et spørgsmål om ikke at misbruge det.
Vores råd
For at fremme absorption af jern i kroppen, skal du spise produkter, der er rige på C-vitamin, såsom appelsinsaft eller citron (eller broccoli).
