Frisk bagel med røget laks og mirabelle blommer
Til 4 personer
Forberedelsestid: 15 minutter
Sværhedsgrad: let
ingredienser
4 bagels
4 smukke skiver af laks røget
2 spsk Mirabelle Jam God mor
80g flødeost
3 mini agurker
½ hvidløgsklove
1 spiseskefulde koriander bær
salt
peber
forberedelse
Vask mini agurker med rent vand og en sparsommelig, skær dem i tynde skiver i længderetningen.
Skær bagels i halvt og brug derefter 3 minutter under ovnens grill.
Gnid den grillede side af baglen med hvidløgskloven.
Spred indersiden af hver side med frisk ost, salt og peber.
Arranger strimlerne af agurk på den nederste del af bagels og skiver af laks ovenfor.
Spred en teskefuld Mirabelle marmelade på laks.
Drys lidt koriander og luk bagel.
Server uden at vente.
Bemærk: Bagels er meget specielle surede boller, fordi de er formet som ringe. De findes i den frosne afdeling af supermarkeder eller undertiden på bageren. de er lækre og forbruges med "cream cheese" i udlandet (lidt salt spredning).
