Hermitage, rødvin fra Rhône-dalen
Vinregion: Rhône-dalen - Nord
Registreret oprindelsesbetegnelse: Hermitage
Rødene af denne appellation er hovedsagelig lavet af sorte Syrah. De hvide kommer fra planter af Marsanne eller Roussanne. De vokser mest i byen Tain l'Hermitage, men også i et område Crozes Hermitage og en anden Larnage.
Vi anbefaler den hvide Hermitage af Jean Louis Chave, produceret i Mauves:
Næsen har eksotiske aromaer, lakrids, honning og blomster. Ganen har en tæt, fuld og rig tekstur med en god surhed. Målet forbliver koncentreret og vedholdende, kendetegnet ved blomster noter og søde krydderier (herunder kryddernød).
Vintage til privilegium: Denne vin har stort potentiale til at holde og udvikle sig.
Vejledende pris: 80? cirka
Den gode aftale: Hvidt kød med rige og kremfulde saucer. Svampe. Asparges.
