Kebab er blevet mere almindeligt a sandwich varmt vi tager på farten ved middagstid, når vi ikke har meget tid til at holde op med at spise. Det er en flad lækker og meget nærende, så hvorfor ikke prøve opskrift hjemme for et måltid med venner eller familie? Du vil især sætte pris på smagen af kød let grillet og overraskelsen leveret til dine gæster med denne originale ide.
 
Ingredienser og tips til kebab med oksekød og grøntsager (til 4 personer):

• - 800 gram kød af oksekød
• - Til marinade af kød: 6 spiseskefulde olivenolie, 2 løv blade, krydderier med couscous, paprika, spidskommen, salt og peber.
• - Til den hvide sauce: 2 græsk stil yoghurt, 4 fed hvidløg, citronsaft, persille, koriander, salt og peber.
• - Til akkompagnement: grøn salat, tomater, røde løg ... (lad plads til din fantasi og din smag til akkompagnementet).
• - 4 skiver pita brød eller "kebab cookies".

 
Marinerer kød skåret natten over i marinadeblandingen. Næste dag sættes de stablede skiver på en spid og placeres i ovnen i grillfunktionen i ca. 40 minutter.
I mellemtiden kan du forberede den hvide sauce ved at emulere hvidløg, koriander og persille før du blander alt sammen med græsk yoghurt og citronsaft.
den kød skæres i meget tynde skiver, inden de lægges i brød med de øvrige ledsagende ingredienser og den hvide sauce.
 

Chiliolie - opskrift på lækker stærk olie med chili (Kan 2024)