Hvordan laver man en perfekt guacamole?
Oprindelsen af guacamole sauce: Denne sauce kommer fra Mexico, det inspirerer os så eksotisk og opfordrer os til en smag tur. Ordet "guacamole" kommer fra to ord: "agucate" for "advokat"og" mole "for" mix ". Afhængigt af regionerne i Mexico er den forberedt og serveret anderledes, for eksempel i Monterrey, er tomater og løg vist ud for at tegne det mexicanske flag (grøn, hvid, rød) Denne sauce er lavet afadvokater moden, som vil blive groft knust. Gør ikke en puree, små stykker afadvokater skal gøre din guacamole sauce. Hertil skal vi huggeadvokat forsigtigt med en gaffel. Denne sauce serveres normalt med majsbrød, mexicanske chips eller tortillas.
Opskriften: du skal medbringe to advokater lidt blød, en løg, fra koriander, 1 eller 2 limes, salt, peber (du kan også tilføje lidt chili, hvis du kan lide krydrede retter).
Knuse dem advokater, skiv den friske løg tyndt, inden du blander med advokater. Tilføj koriander og sæson før smagning. Hæld derefter saften af to citroner på den.
Du kan også tilføje en tomat til dette præparat for at ændre konsistensen, saucen bliver lidt mindre tung.
Lille tip: For at forhindre præparatet i at oxidere og blive æstetisk lidt sort, er det tilrådeligt at spørge kernen iadvokat i centrum af forberedelsen indtil serveringstid.
