Kale, mærkelig ny mad i måneden
Endnu lidt kendt fransk, er kale emuleret i Tyskland og bliver den elskede af trendy restauranter i New York. Denne fætter af kål krøllet træ tilhører cruciferous familien, ligesom den broccoli. Den har mørkegrønne blade med en bitter smag. Pakket med vitaminer og mineraler, det virker på det dårlige kolesterol. Men denne lille grøntsag er for det meste lav i kalorier. Kort sagt er det en allieret i kampen mod de ekstra pund.
Detox mad, kale er også en mad, der koger meget let. Det har hårde blade, vi laver mad på alle saucer. i salathan vil vinde for at være finskåret. Kale er særligt lækker i chips, det vil sige dehydreret og derefter bagt med en marinade. Crispy, de er selvfølgelig meget friske. Ligesom en god kale-apple-blåbær smoothie.
Faktisk kvitteringer er meget varierede og originale. Som smagen er udtalt, kan den også spises dampet, drizzled med en drizzle citron og en lille olivenolie. Det kan tilberedes i lasagne eller som sideskål til quiches eller omeletter. Det kan stadig erstattes af spinat eller schweizisk chard eller simpelthen i sauce at spise med pasta. Bemærk, at bladets stamme skal koges separat, hvis vi vil sætte pris på det.
I Frankrig er det at finde en kale lidt kompliceret. Det dyrkes af producenterne Prince of
Bretagne eller mere for nylig af The Kale Project.
Se også: //thekaleproject.com/
