Juli 20, 2024

Sengehøst, hvidvin fra Alsace

Vinområde: Alsace
Registreret oprindelsesbetegnelse: Alsace
Navn: Late Harvest
Ved at trykke på dato for høst af en drue gør det muligt at øge sukkerindholdet. Dette producerer søde vine.
Produktionsområdet for AOC-vine Alsace strækker sig over 119 kommuner i et solrigt klima på bakker på 200 til 400 meter over havets overflade.

Vi anbefaler Gewurztraminer Fronholz Late Harvest af André Ostertag, produceret i Epfig:
En blød vin, alt i finesse. Næsen er frugtagtig, krydret, blomstrende, typisk og af god aromatisk koncentration. Rig, men ikke tung, den er meget elegant, kompleks og har et strejf af bitterhed, der balancerer finishen.
Vintage til privilegium: En ung drink har imidlertid et stort potentiale for at vogte for sin koncentration.
Vejledende pris:45? cirka
Den gode aftale: Halvkogte foie gras eller koteletter. Blåost af medium struktur. Desserter med hvide frugter (ananas, ferskner, abrikoser, ...) eller tørrede frugter.