Lav din frangipan selv
Nem opskrift : Der er fire grundlæggende ingredienser at huske, smør, sukker, mandelpulver (150 gr hver) + 2 æg.
Smøret piskes, indtil der opnås en cremet blanding, derefter tilsættes 150 g sukker og 150 g mandelpulver. Derefter tilføjer vi også de to hele æg. Du kan også sætte et par dråber bitter mandelekstrakt i præparatet for at øge smagen.
Det er også muligt at forberede din frangipan for at bruge den som udsmykning til mange andredesserter : glasur, blomsterformet dekoration ... eller bare for at smage det som det er.
Til det skal du blot tilføje lidt mel til forberedelsen af den traditionelle frangipan og farvestoffet efter eget valg. Vi får derefter pink eller grøn frangipan, som vi kan se den hos vores konditor. Nem at gøre, frangipane bringer en sjov touch til alle vores dessert og det er uundværligt for vores ikoniske galette des rois.
varianter : Du kan parfume din frangipan på tusind og en måde for at vække smagsløbet af vores gæster. Vi tøver ikke med at satse på et strejf af citron, kokos, vanille, rum ... eller enhver anden parfume, der gør dig lyst til. Tilføj kun denne ingrediens til den oprindelige forberedelse, og du er færdig!
