Lav din egen tzatziki sauce
Vi foretrækker at gøre det selv, fordi det giver os mulighed for at bruge agurker frisk fuld af vitaminer og mere vi kan overvåge mængden af salt tilsat til sættet.
Ingredienserne: a agurk unpeeled 6 unctuous naturlige yoghurt (græsk yoghurt anbefales til deres tekstur), 2 eller 3 spiseskefulde olivenolie, lidt citronsaft, 2 hvidløg, urter (græsplæner, mynte, koriander) efter din smag.
Opskriften: læg en meget fin klud i bunden af en sil og hæld alle naturlige yoghurt. Afløb for et par minutter, indtil tekstur er fast. Grate meget fint agurk forlader huden på toppen og lader også den vegetabilske dribbe i bunden af en kolander. Bland begge ingredienser i en skål.
Til sidst tilsættes olivenolie, citronsaft, hvidløg, urter, salt og peber. Hold koldt, før du serverer din tzatziki sauce til dine gæster, en frisk behandler, der nyder alle!
