Middelhavet galette med skinke Aosta
Middelhavet galette med skinke Aosta
ingredienser:
250 g blødkage
150 g Feuilletiner fra skinke vintage Aosta
2 kg løg
1 tsk sukker
4 tomater
100 g Emmenthal
3 æg
20 cl creme
5 spiseskefulde olivenolie
1 kvist timian
8 basilikum blade
ingredienser:
250 g blødkage
150 g Feuilletiner fra skinke vintage Aosta
2 kg løg
1 tsk sukker
4 tomater
100 g Emmenthal
3 æg
20 cl creme
5 spiseskefulde olivenolie
1 kvist timian
8 basilikum blade
Fra opskriften:
Skræl og hak løgene og kog dem over lav varme i olivenolie.
Så snart de begynder at brune, tilsæt timian og sukker, og fortsæt med at lave mad 10 min.
indtil de er gyldenbrune.
Smør æggene med fløde, salt, peber og bland med løgene.
Forvarm ovnen til 210 ° C.
Spred dejen så fint som muligt og arranger den på bagepladen.
Ordne skiverne af tomater.
Dæk med løgcreme og sæt 4 til 6 firkanter med finhakket emmentalost.
Bages i 10 til 15 minutter.
Når pizzaen er kogt, skær den i stykker og dækk med hakket skinke.
Drys med olivenolie og drys med hakkede basilikum.
Server med det samme og nyd det!
