Nytårsaften: hvilken festlig menu for børn?
Få dem til at deltage
For at undgå risikoen for at se deres smukke lille ansigt fortrydes ved synet af din måltidHvad bedre end at informere dig direkte ved kilden? Hvis du selv har børnSpørg dem, hvad de gerne vil spise og hvad deres fætre eller bordkammerater kan lide. Hvis du er absolut fremmed for noget, der berører den barnlige verden, kan du også børn fra din nabo (forudsat at du følger godt). Tæl på dem for at fortælle dig, hvad de skal gøre, og hvad man skal undgå med al den takt og spontanitet, vi kender dem!
Sats på indretningen og det sjove
For at have testet det, kan du (næsten) få alt til at spise på en barn, forudsat at have en lille fantasi, kreativitet og vide, hvordan man håndterer med sine 10 fingre. Så for at introducere dem til ny smag eller simpelthen at se dem slikke deres tallerkener og bede om mere, giv dem molekylært køkken, formere sjove former og farver, nyt sig med sukkerroer og lave kiksskærere. og ærmet lomme dine bedste venner!
En simpel menu
For børnNøglen til succes er ofte enkelhed. Ingen grund til at gøre kompliceret hvor bare en fries / bøf. Især fordi de ikke plejer at holde sig ved bordet i lang tid, og jo hurtigere de slutter deres tallerken, jo hurtigere kan de spille! Men det er stadig jul, så man undgår skinskaller, her er nogle alternativer:
Starter: Sticks af surimi og mayonnaise, cocktail sauce eller citronsaft til dipping, blinis med laks og frisk ost bestrøget med grønt eller dild, rullet skinke med hvidløgost og urter, små pølser appetitvækkere rullet i dej puff wienerbrød, gedet toast med valnødder og honning, grøntsager chips ...
flad : Capon eller kylling med pommes frites, hasselnødder, kartofler, steakhouse eller kartoffelpandekager, et strejf af gulerodpuré, rødbeder eller ærter, hvis du vil tilføje noget farve og grønt (du kan endda arrangere i form af et gran eller julekugler, hvis du har din hånd!).
dessert : Chokolade islogbog med tandstikker prydet med slik og andre festlige chokolader, frugt smelter og / eller chokolade marshmallows, kokosnødder i form af en snømand ...
Idéen om kokken!
For at behandle gourmands forestillede Sabine Paris, forfatteren af Recettes de Réveillon (Larousse Albums) en kylling i en gryderet med sød cider eller coca cola ledsaget af hjemmelavede kartoffelchips, en salat og den let stegte gedeost og en frosset log chokolade / banan. Og hvis vi blev inviteret til bordet af de små denne gang?
