Hvorfor canton den korn til din morgen skål med mælk og en god kaffe? I en skål mælk eller stuvet med curried svinekød, den korn er fremragende til opholder sig i form hele dagen. Faktisk repræsenterer de en stor kilde til vitaminer og tæller kun meget få kalorier, så ideel, hvis du vil holde linjen!

Fordelene ved korn
Rig på vitamin E og vitamin B, den korn har særligt interessante anti-oxidant egenskaber. Vitaminer E og B hjælper med at bekæmpe hudens aldring, det vil sige, de hjælper os med at bekæmpe rynker, der forårsager os så meget bekymring. den korn er også fyldt med jern, magnesium og kalium, alt hvad du behøver for at holde form. Derudover vil de blive særligt værdsat af alle dem, der lider af tarm problemer, fordi korn indeholder en masse fiber, der letter fordøjelsen.

Det anbefales derfor at forbruge mindst en del af korn med hvert måltid, men ikke panik, den korn gem i mange fødevarer, der er kogte dagligt uden at vide det. Der er mange sorter af korn : Blød hvede, hård hvede, byg, majs, rug, boghvede, havre. De findes f.eks. I brød, rusks, semolina og pasta.
Vores råd : at fylde med næringsstoffer foretrækker korn komplet.
Godt at vide: barken er rig på næringsstoffer, i modsætning til korn raffineret, vil ikke blive fjernet.

Små kornopskrifter, nemme at forberede:
Korn smoothie
ingredienser:

• 30 gram korn med røde frugter
• 70 gram frisk ananas
• Halvt æble (Golden)
• 40 gram friske hindbær
• 2 spiseskefulde citronsaft
• 1 spiseskefuld honning

forberedelse:

• Skræl og skære frugten i stykker. Bland ananas, æble, 30 g hindbær, citron, honning og 50 ml vand sammen. Tilbring din frugtpuré med en fin silke for at få en smoothie.
• Ved hjælp af en mini chopper, lav en coulis med de resterende 10 gr af hindbær og en spiseskefuld vand. Pass coulis til den fine sil.
• Sæt i et stort glas halvdelen af korn, så smoothie, resten af korn og hindbær coulis.

Lidt tip: Til en smoothie korn Endnu mere grådige, du kan også indarbejde hvide chokoladechips i din forberedelse. Yum yum

Kylling med karry og korn
ingredienser:

• 3 gulerødder
• 200 gr grønne bønner
• 2 løg
• 1 fed hvidløg
• 1 kasse champignon i Paris
• 1 spiseskefuld karrypulver
• 1 dåse af kokosmælk
• 2 kyllingben
• 1 taske af korn komplet

forberedelse:

• Skær grøntsagerne og kyllingen i stykker. Skræl hvidløgskværnene og hug dem.
• Steg kyllingen i en wok og tilsæt hvidløg og karrypulver.
• Tilsæt 30 cl vand og hæld grøntsagerne. Kog i ca. ti minutter.
• Hæld i kokosmælk og kog i yderligere 10 minutter over lav varme.
• Endelig tilføj din korn.

Det er klar, du kan nyde!

Jeanette Ottsen Gray om ernæringstips fra www.fitnessmind.dk (Kan 2024)