Overvægt: Kalorier inviteres på amerikanske restaurantkort
Vis mig de kalorier, jeg ikke kan se ... Og hvis hemmeligheden ved at vide, hvor er de næringsrige fødevarer, der er bestilt restaurant var blot at angive dem tydeligt på kortet? Opløsningen afUS Food and Drug Administration lægemidler (FDA) er blevet accepteret sidst i november efter tre års intensive forhandlinger.
I USA fortsætter andelen af overvægtige stigninger (i øjeblikket er 60% af amerikanerne i overvægtige, og 70 millioner er overvægtige). En ny forordning kræver kæder af restauranter, pizzeriaer, købmandsforretninger samt salgsautomater og filmbidrag på mindst 20 salgssteder for at nævne antallet af kalorier, der er indeholdt i de serverede retter. Udover dette vil de blive tvunget til at vise de detaljerede bidrag i henhold til familier, kulhydrater, proteiner, lipider, natrium eller kolesterol. Undgå fra denne liste cocktails bar (endnu meget caloric), sæsonbetonede menuer og menuer af dagen, samt krydderier bord, sennep, ketchup og andre saucer.
Disse oplysninger kan hjælpe kunderne med at finde ud af mere om, hvad de spiser ud af deres hjem og endda øge bevidstheden, hvilke forbrugergrupper og føderale myndigheder håber på. Foranstaltningen er allerede på plads i flere år i Mac Donald fastfoodrestauranten.
Det er dog stadig nødvendigt at vide, hvordan man læser disse piktogrammer. Denne visning måling på mængden af ernæring betyder ikke nødvendigvis, at forbrugerne vil vide, hvordan man bruger dem klogt at spise bedre. I USA, som i mange andre vestlige lande, er der ikke diskuteret noget om diætetik under skolens læring.
Indtil denne forordning træder i kraft inden for et år i USA, og for at se udviklingen af denne foranstaltning for at nå Frankrig, er det muligt at følge disse data via smartphone applikationer.
