Pandekager med hvid asparges Landes og appelsiner måde Suzette
Opskrift på "L'AMOUREUSE" foreslået af kok Philippe Garret
Pandekager med hvid asparges Landes og appelsiner måde Suzette
Til 4 personer (20 pandekager):
Pandekagedej:
1 liter mælk
8 æg
200 g sukker
100 g mel
2 gitter afappelsin.
Bland ingredienserne og lad stå natten over,
kok pandekager i en nonstick stegepande.
Pandekager med hvid asparges Landes og appelsiner måde Suzette
Til 4 personer (20 pandekager):
Pandekagedej:
1 liter mælk
8 æg
200 g sukker
100 g mel
2 gitter afappelsin.
Bland ingredienserne og lad stå natten over,
kok pandekager i en nonstick stegepande.
2 støvler afasparges Landes
4 appelsiner
200 g sukker
100 g smør
1 glas Grand Marnier.
sveske asparges i små stykker,
Smelt smørret i en gryde,
Tilsæt sukkeret, så den asparges Landes og appelsiner skrællet og skåret i fire,
Forlad til langsomt compote
Udfyld i øjeblikket pandekager af marmelade,
Varm på en pande og flambé med Grand Marnier
