Polsk opskrift: Borsch
ingredienser
500 g roer
En kasse af grøntsager affedtet
1 ske til suppe af salt
1 tsk sukker
2 skeer til suppe af citronsaft
1 buket garni
forberedelse
Skræl og skær roer i skiver. Sæt i en hollandsk ovn med 1 liter vand.
Tilsæt de øvrige ingredienser, og lad dem simre, indtil du ser skumets udseende.
Rectify krydderier efter din smag ved at tilføje sukker og citronsaft.
