Forbered en julemenu alle frosne, er det muligt?
Madlavning af frosne fødevarer har flere fordele, herunder friskheden af de produkter, der kan spises uden for sæsonen. Det andet praktiske aspekt er, at det er muligt at købe de samme varer som på bageri eller cateringfirma, og det viser sig ofte at være billigere.
Til forretterne
Når man ser mængden af frosne genstande, der fylder beholderne på ferie, er det svært at vælge, så alt ser appetitvækkende ud. Til appetitvækkere tilbyder mærker alle slags, ofte i smukke verrines (plastik), meget godt præsenteret. Du vil også finde små sofaer, der er værdige til en meget god caterer, nogle vil bare forlade for at afrimme og andre til at bage et par minutter.
En anden god ide: overraskelsesbrødet. I modsætning til hvad man måske tror, er et optøet overraskelsesbrød ret bluffer. På den anden side vil det være nødvendigt at sætte det på at afrimme flere timer, før du nyder det ellers kan dine gæster falde på dele, der stadig er frosne ...
posterne
Der også, vil du have valg! For at vædde på, at du vil succumbere til foie gras: skiver med trøffel chips, terriner eller escalope version. Hvis du er mere fisk og skaldyr, er østers ikke udeladt, og du vil vente klogt i store frysere ... Hvorfor ikke succumbere til et tilberedning med champagne, plus det er helt passende . Det vil også være let at finde jakobsmuslinger kogt i cassolettes for eksempel eller i skaller. Du kan også servere en suppe med sæsonbetonede produkter, der også et bredt udvalg vil være til rådighed for dig.
Skålene
Til hovedret kan du vælge de klassiske kalkunkastanjer, som du vil finde fyldt, bare gå i ovnen. Hvis du ikke er fjerkræ, men snarere fisk og skaldyr, så vil det være en mulighed for at købe hummer (rå eller kogt, som ønsket) eller kage. Til akkompagnementet vil forskellige grøntsagspræparater, der til tider bliver kogt i enkelte portioner, være perfekte og synes at være lavet af dine hvide hænder.
desserten
Valg igen og igen for jul ! Enten vil du blive i den klassiske menu og købe en almindelig log (eller mere eksotiske smag) eller du vil falde til en iset specialitet, bare for at lette fordøjelsen af dine gæster. Vacherin, små individuelle is eller sorber, det er op til dig at se, hvad der passer bedst til din Julemenu.
