Slankende tips til at erstatte for fede fødevarer
Modtagelse fra verden eller gå på en middag er ofte hovedpine for madlavning slankhed. Der er dog effektive løsninger til begrænsning af overskydende fedtindtagelse. Således under aperitifet altid favorisere en håndfuld tørret frugt med en håndfuld jordnødder og tzatziki med tarama.
Du går til indgangen? Så vælg en mozzarella tomat snarere end et æg mayonnaise, foretrækker kanin pate med rillettes og selvfølgelig pladen af rå grøntsager til at af charcuteri. Det er et feriemåltid? Et dusin østers vil nemt erstatte de 12 hvidløgsmør snegle.
Tidspunktet for hovedret ringede. Du er i en restaurant, hvor kortet er meget begrænset. Ikke panik, spaghetti bolognese vil stadig være bedre end pasta carbonara eller lasagne ost.
Opmærksomhed dessert ... En faisselle er at foretrække for osten, og hvis tiramisuen synes at være attraktiv for dig, vær rimelig og velg en blank uden dejen.
Bag ovnen ...
I køkkenet forhindrer intet dig i at ændre en opskrift, især hvis det handler om at stalking det skjulte fedt for at erstatte det med lettere ingredienser! Så når et præparat kræver en halv krukke creme, skal du vælge en halv kop usødet skummet kondenseret mælk. Du skal lave en tærte? Uanset om det er sødt eller saltt, skal du udskifte blødtegebrød eller shortbread, som oprindeligt er forsynet med en meget lettere smuldret dej: din entourage vil kun se brand!
For at finde ud af mere: Fat-brænding Carole Garnier og Anne Dufour, red. Leducs udgaver
