Juli 16, 2024

Jordbær, den første røde frugt af sæsonen efter smag

den jordbær, symbolet for de smukke dage tilbagevenden, gør det muligt at vende tilbage på markederne til den største glæde for gourmandene, der anser det som deres yndlingsfrugt. De første sorter af sæsonen er gariguette, meget duftende og dens dauphines, ciflorette og cigaline, velsmagende og saftigt.
 
Vidste du det? den jordbær kommer fra det latinske "fragare", hvilket betyder at balsamere. Ligesom fig, den jordbær er en falsk frugt! Ella tilhører familien Rosaceae og dyrkes som en grøntsag i en køkkenhave. Den reelle frugt af jordbær er faktisk de achenes, de små gule korn, der bidder under tanden.
 
Fordelene ved jordbær :
den jordbær er en fremragende kilde til C-vitamin og stimulerer vores immunsystem. Meget lavt sukker, dets kalorieindtag er også meget lavt (kun 35 kcal / 100 g). Mineralerne indeholdt i jordbær er forskellige og afbalancerede. den jordbær er forfriskende, den indeholder 90% vand og har meget lidt cellulose, sukker eller fedt. Det er for alle disse ernæringsmæssige dyder, at jordbær er en allieret af vægt til at ledsage en regime slankhed.   
 
Til smag jordbær :
Det er tilrådeligt at købe jordbær moden, uden pletter, meget skinnende og fast på samme tid. Opbevar dem i deres perforerede bakke og i den skarpere skuffe i køleskabet i højst to dage. den jordbær kan forbruges natur, med sukker, hytteost, flødeskum eller omdannet til syltetøj, sirup, spiritus, is ...


Jordbær med chokolade – Sådan laver du de bedste chokoladeovertrukne jordbær | REMA 1000 (Juli 2024)