"Et æble om dagen holder doktoren væk ...": Og hvis sir Winston Churchill endelig sagde sandt? Under alle omstændigheder går en undersøgelse i USA om emnet i sin retning.
Professor Liu of Cornell University of Ithaca og hans hold bemærkede, at at give æblestykker til rotter forårsaget en afmatning i væksten af adenocarcinom (den mest dødelige maligne tumor i
brystkræft). Med andre ord spiste de mere rotter æbler, jo langsommere væksten af tumoren.
Prof. Liu forklarer: "Vi bemærkede ikke kun, at de behandlede dyr havde færre tumorer, men også at tumorerne var mindre, mindre maligne og voksede mindre hurtigt i forhold til de ubehandlede dyrs tumorer."
Denne undersøgelse fremsætter indflydelsen fra æbleforbruget på
cancere og viser også vigtigheden af plantekemikalier, såsom flavonoider eller phenoler, hvis antioxidantpotentiale spiller en væsentlig rolle i kroppens celler.
I alle tilfælde berømmes dyderne i denne lille tyggefrugt af mange læger og ernæringseksperter. Hvorfor? Fordi æblet indeholder naturlige antioxidanter (flavonoider), der hjælper vores krop til at neutralisere skadelige molekyler.
Flavonoider er også til stede i andre frugter såsom appelsiner, druer, jordbær, blommer, bananer. Det er ikke for ingenting, at vi siger, at frugter er gode til dit helbred!
Kom tættere på økologien (April 2024)