Top Chef: To Michelin Stjerner til Jean-François Piège
Unge kandidater Top Chef kan nu helt sikkert være beroliget: Jean-François Piège, en af deres jurymedlemmer og mentor, stor dygtige til "madlavning følelser"er et meget godt eksempel, det er ikke en, men to gode stjerner, som kokken faktisk har over hovedet nu.
Jean-François Piège, jurist for showet Top Chef Siden 2010 er der faktisk blevet tildelt to stjerner i Michelin Guide 2011. To stjerner, der hilser det fremragende køkken, han tilbyder restaurant første sal i Thoumieux Hotel, der blev åbnet i slutningen af 2010, i 7. arrondissement i Paris. En god belønning for juryens jurymedlem Top Chef hvem var allerede en regelmæssig stjernemarked anerkendelse siden Michelin Guide Han var blevet tildelt to stjerner som kok på Hotel Crillon i Paris.
I en duet med Thierry Costes besluttede Jean-François Piège i 2009 at købe Hotel Thoumieux, et gammelt parisisk etablissement, for at gøre det til et nyt sted hvor brasserie, hotel og restaurant gourmet. Kun få måneder efter færdiggørelsen af første sal arbejde, som nu huser restaurant hyggeligt designet af Indien Mahdavi, kan Jean-François prale af at have opnået sit mål, mens han stiller baren meget høj. Chapeau!
