December 1, 2021

Trendmat: Kender du "cragel"?

Årets fødevaretendenser lover nyheder af alle slags. Cocktails at spise, sød mad og især dristige blandinger. Faktisk, hvis i øjeblikket kun få mennesker stadig visualiserer præcis hvad hybrid køkkenet, om nogle måneder vil alle sværger ved dette.

 

Det trendy symbol på denne type køkken: cronut. Forstå et wienerbrød, der samler det bedste af croissanten og det bedste af donut. Cronut blev oprettet i 2013 af den franske bager Dominique Ansel, og siden alle får det i New York. Herunder stjernerne. Spørg Victoria Beckham ...

 

I samme vene, efter cronut, er det "cragel", der sandsynligvis raser rundt om i verden. Denne grådige mid-croissant, halv-bagel er allerede ved at ødelægge i Brooklyn, hvor Scot Rossillo, en amerikansk ejer af Bagel Store, besluttede efter bagel, at påbegynde hybrid med den berømte cragel. Han ville forberede omkring 200 om dagen. Scot Rossillo definerer, at han finder sig som et "delikat buttery smørbrød, kogt i en velsmagende og lækker bagel". Yum.

 

Hvis i Frankrig, er denne nye delikatesse for øjeblikket upubliceret, i Brooklyn er cragelen den nye konditorivirkning. Efter donut, bagel, cupcake, muffin og så cronut, cragel er ved at blive den foretrukne lille sødme af amerikanerne.

 

Især siden i år er den søde i lyselyset spørgsmålet gastronomi. Så vil cragelen konkurrere med isen sandwich, en slags kage mix og is. Det kan også være, at cupcake er revideret for en meget velsmagende frosne version.

 

Hvad skal du sprede på forhånd!

Læs også: Solid cocktail, madcykel ... Hvad vil de kulinariske tendenser i 2014 være?



Swatches lipstick Avon color trend mat (December 2021)