Tyrkiet og ananas salat
Salat med kalkun og ananas
en opskrift foreslået af Sandra for CIDEF
(Interprofessionelle Udvalg af kalkun fransk)
Forberedelse og madlavning: 15 minutter
Til 4 personer
300 g hvide af kalkun
200 gananas drænet, terninger
300 g salat af mesclun
2 + 2 teskefulde jordnøddeolie
2 teskefulde sojasovs
2 pinke af persilladepulver
¼ flok koriander
1 knivspids espelette peber
Juice af en citron
forberedelse
Skær de hvide fra kalkun i små terninger og sauté dem i en varm stegepande med 2 spsk olie. Salt peber. Forbered sausen ved at blande sojasovs, olie, espelette peber og limejuice. På en tallerken skal du arrangere mesclunbladene, dryss med kuber af kalkun ogananas. Til sidst tilsættes saucen og persilladen.
