Valentinsdag menu: grillede rødt tun skewers med sesam og ingefær
Vi fortsætter med lethed og dristige og eksotiske smag med spyd af tun rød med sesam og ingefær. Appetitvækkere, der perfekt fungerer som en skål til din menu af Valentine.
ingredienser:
600g af tun omkostninger
Til marinade:
3 spsk Amora Ketchup Mere Sjov
4 spiseskefulde olivenolie
4 teskefulde ristet sesam
2 teskefulde pureret ingefær
1 spsk sojasovs
4 pinke salt
Til confit hvidløg fløde sauce
2 tsk hvidløg confit
2 spsk Amora mayonnaise
2 spsk lys creme
2 spiseskefulde mælk
forberedelse:
Bland alle ingredienserne til marinade. Skær tun i terninger på 2,5 X 2,5 cm, sæt dem i marinade i 10 minutter. Træk terningerne på spyd, metallisk hvis muligt.
Arranger dem spyd på bagningspapir og bage under grillen. Lad grill i 2 til 3 minutter for en lyserød madlavning. Tilsæt alle ingredienserne til hvidløg creme konfit sauce, tjene spyd med denne sauce.
Kokens tip: du kan lave mad spyd i en non-stick pan.
Og nu dessert sted med pære chokolade fondant... en opskrift at fortære i kærlighed!
