April 1, 2020

Meget simpel opskrift at lave "Ma Pâte à Choux"

Ingredienser til opnåelse af "My Choux wienerbrødfra ancel:

 

300 ml (3 dl) varm mælk

40 g blødgjort smør

 

Forvarm ovnen til 180 ° C. Hæld indholdet i posen, varm mælk og smør i en terrine. Arbejd på den elektriske mixer ved maksimal hastighed i 2-3 minutter for at opnå en homogen pasta. Lad det sidde i 5-10 minutter.

 

Brug 2 teskefulde, sæt ca. 16 små bunker dej på en overdækket plade

af bagningspapir. Bag midt på højden i 20-25 minutter, indtil pufferne er gyldenbrune.

 

Efter madlavning skal du slukke for ovnen og lade kålene stå i 10 minutter i den lukkede ovn.



Real Spaghetti Carbonara | Antonio Carluccio (April 2020)