Bryllupskage: Lav en amerikansk bryllupskage
Ankomsten af kage af ægteskab er ofte et meget forventet øjeblik af aftenen. Du skal imponere dine gæster. Bryllupskagen gør normalt denne effekt. Så hvorfor ikke forsøge at gøre det selv?
Lav kage og glasur
Det er en dessert kompliceret at opnå så foretrækker intervention af en konditor (5 euro pr. aktie). en kage Tre runde etager på 35, 25 og 15 centimeter i diameter er tilstrækkelige til 100 gæster.
hver kage består af svampekage og creme : smørkrem eller ganache. Den anvendte smørcreme opskrift er a creme smør med schweizisk marengs (æggehvider og sukker, derefter smør). Til ganache, en blanding af creme væske og chokolade nok.
Bag dine kager. Når disse kager er kolde, pakk dem først i en klar film og derefter i aluminiumsfolie og frys dem.
Realiser gulve
Som noget godt dessert, brylluppet kager kræver, for dets realisering materiale: en plastbakke til bunden, dividere plader (pap skære) og tandstikker. For den æstetiske side kan vi integrere falske polystyrengulve, der vil tillade at have a kage endnu større.
Til montering af kagedu skal have papirstop eller spredes for at holde kagerne sammen. Så læg dem oven på hinanden i en pyramide.
Gør dekorationerne
I almindelighed er bryllupskagen dækket med sukkerpasta, en pasta fremstillet af sukker og marshmallow, der kan smagsfarves og farves. Ell giver den glatte side til en bryllupskage. Det kan derefter være dekoreret med andre sukker dej elementer: bånd, knuder. Du kan også trække på sukkerdejen til rørposen med kongelig is for at lave ærter eller blomster, for eksempel eller lave figurer til at personliggøre bruden og brudgommen.
Med bryllupskagen er alt muligt !!
