Hvilke urter der skal bruges til smag ... en dessert?
den mynte : Det er den mest berømte urt i form af dessert. Det findes i sirup, det gifte sig også vidunderligt med chokoladepræparater eller bær. den mynte er også meget dekorativ, på vores is eller vores mousses (chokolade), det bringer et strejf, som vil gøre hele forskellen. Opskriftsideer: salat røde frugter strøet med mynte frisk, æbleauce med mynte cool.
den basilikum : dette græs er en af de mest skrøbelige, dets blad er hurtigt beskadiget ved kontakt med varme, så det skal indarbejdes i sidste øjeblik i vores desserter. En anden gourmet mulighed er at bruge basilikum at parfume vores marinader eller vi kan blande blade af basilikum i kold mælk. Denne urt er meget duftende, det er nok til at øge smagen af enhver frugt. Opskrift ideer: citron sorbet basilikum, salat røde frugter på basilikum, pandekage smør med basilikum.
Rosemary: Det har en varm smag, der har tendens til at hæve lidt sure frugter som citrus, grapefrugt, appelsiner ... rosmarin øger smagen af sine frugter. Så tøv ikke med at teste. Opskriftsideer: Hjemmelavet sorbet smagret med rosmarin eller hjemmelavet italiensk is.
Tymme: Det gyser vidunderligt med sommerfrugter, især med abrikoser, ferskner, mango ... Vi kan også lide timian med en lille karamelsaus, den har evnen til at fremhæve smagen af mange smagsoplevelser . Opskriftsideer: drys frisk thyme på en hjemmelavet karamel eller det er indarbejdet i en opskrift på salat af mango / ananasfrugt, en glæde!
Koriander: det er forbundsfagen af eksotiske frugter, så tøv ikke med at skære i mange opskrifter af salat frugter lavet af eksotiske frugter. Opskriftsideer: Den bruges i alle vores opskrifter baseret på kokosmælk.
Dill: Denne urt har evnen til at bringe anis smag til alle vores desserter. Vi anbefaler dog, at du bruger det i mælkebaserede opskrifter. Opskriftsideer: Dillpudding.
