Hvad er økologisk vin?
I Frankrig er kun 1% vinavlere certificeret bioomkring 1500 vinavlere. den vin bio kommer fra "druer produceret af økologisk landbrug", det betyder, at dyrkning af druer og jord adhærer til en præcis specifikation: ingen gødning, ukrudtsmiddel eller kemisk behandling blev brugt til opretholdelse af druer. vinmarker.
certificering Bio vedrører ikke vin men druer og vinavlsprocesser: vinmarkerne opretholdes med strengt naturlige produkter såsom svovl eller kobbersulfat, og høsten udføres normalt for hånd. At genkende en vin bio, det er et spørgsmål om at kigge efter etiketten Ecocert, AB, Demeter ... A vin bio er ikke nødvendigvis bedre end vin Traditionelt garanterer etiketten kun kvaliteten af druerne og ikke vinfremstillingsprocessen. På paladsniveauet, den vin bio er generelt frugtagtig og sødere, den holder ved køligere temperaturer end den vin Traditionel.
Flere og flere vindyrkere er bekymrede for at bevare deres jordbund og vedligeholde deres jordbund, fordi de er opmærksomme på, at deres vines gode kvalitet vil afhænge af respekten for kulturer og miljø. Så, mange grands crus har ikke certificeringen bio men dyrker deres terroir i samme ånd som landmændene bio...
Vær opmærksom, ikke forveksle landbruget bio med bæredygtigt landbrug, fordi vinavlere i dette andet tilfælde må bruge pesticider og gødninger til at opretholde deres jordbund. Hvad angår biodynamisk vinavl, er den endnu mere restriktiv end den biofordi det vil skabe balance mellem det naturlige miljø og vinet (Demeter logo).
Vores råd:
At vænne sig til din gane vin bioførst vælge certificerede grand cru vine. Hvis du bestiller dem direkte fra operatøren, har du ret til en speciel pris!
certificering Bio vedrører ikke vin men druer og vinavlsprocesser: vinmarkerne opretholdes med strengt naturlige produkter såsom svovl eller kobbersulfat, og høsten udføres normalt for hånd. At genkende en vin bio, det er et spørgsmål om at kigge efter etiketten Ecocert, AB, Demeter ... A vin bio er ikke nødvendigvis bedre end vin Traditionelt garanterer etiketten kun kvaliteten af druerne og ikke vinfremstillingsprocessen. På paladsniveauet, den vin bio er generelt frugtagtig og sødere, den holder ved køligere temperaturer end den vin Traditionel.
Flere og flere vindyrkere er bekymrede for at bevare deres jordbund og vedligeholde deres jordbund, fordi de er opmærksomme på, at deres vines gode kvalitet vil afhænge af respekten for kulturer og miljø. Så, mange grands crus har ikke certificeringen bio men dyrker deres terroir i samme ånd som landmændene bio...
Vær opmærksom, ikke forveksle landbruget bio med bæredygtigt landbrug, fordi vinavlere i dette andet tilfælde må bruge pesticider og gødninger til at opretholde deres jordbund. Hvad angår biodynamisk vinavl, er den endnu mere restriktiv end den biofordi det vil skabe balance mellem det naturlige miljø og vinet (Demeter logo).
Vores råd:
At vænne sig til din gane vin bioførst vælge certificerede grand cru vine. Hvis du bestiller dem direkte fra operatøren, har du ret til en speciel pris!
