Hvid te for at forhindre udseende af rynker og kræft
Bliver hvid te snart en trendy drink? Dette er spørgsmålet, der kan stilles efter offentliggørelsen af en britisk undersøgelse om emnet. Det er allerede kendt, som grøn te, at hvid te indeholder et højt niveau af antioxidanter, hvilket er meget fashionabelt i dag.
Men ifølge forskningen fra Kingston University i London, der blev offentliggjort den 4. august i tidsskriftet "Komplementær og alternativ medicin", tilbyder hvid te andre egenskaber: dem, der forhindrer udseende af rynker og kræft.
Ifølge forskere stopper hvid te produktionen af enzymer, der ændrer kollagen. Bevaret, sidstnævnte ser derefter rynkerne gryning senere. Disse samme enzymer og oxidanterne, som hvid te har, kan også reducere risikoen for at udvikle en kræft såvel som inflammatoriske sygdomme som reumatoid arthritis.
En nylig tysk undersøgelse havde allerede opdaget anti-fedme i hvid te. Forskerne opdagede, at det reducerer fedme ved at regulere fedtopbevaring.
Hvid te består af teblad plukket før moden, lige efter at knopperne er udklækket. Mest af tiden plukkes bladene med knopperne og dør derefter, før de tørres.
Fremstillingen af hvid te er en af de mest delikate. I modsætning til andre te undergår det kun en lille omdannelse, men dens fremstillingsprocesser skyldes primært plantens knowhow.
Men ifølge forskningen fra Kingston University i London, der blev offentliggjort den 4. august i tidsskriftet "Komplementær og alternativ medicin", tilbyder hvid te andre egenskaber: dem, der forhindrer udseende af rynker og kræft.
Ifølge forskere stopper hvid te produktionen af enzymer, der ændrer kollagen. Bevaret, sidstnævnte ser derefter rynkerne gryning senere. Disse samme enzymer og oxidanterne, som hvid te har, kan også reducere risikoen for at udvikle en kræft såvel som inflammatoriske sygdomme som reumatoid arthritis.
En nylig tysk undersøgelse havde allerede opdaget anti-fedme i hvid te. Forskerne opdagede, at det reducerer fedme ved at regulere fedtopbevaring.
Hvid te består af teblad plukket før moden, lige efter at knopperne er udklækket. Mest af tiden plukkes bladene med knopperne og dør derefter, før de tørres.
Fremstillingen af hvid te er en af de mest delikate. I modsætning til andre te undergår det kun en lille omdannelse, men dens fremstillingsprocesser skyldes primært plantens knowhow.
