Med rabarber vin: skaldyr
Trofast følgesvend af havets produkter, vin Rabarber kan også parres med eksotiske retter ... Vores sål med kokosmælk vil i dette tilfælde give den skala. Det kan også være forbundet med en dessert, jordbær helst. Vi foreslår i dette tilfælde en lækker jordbærmousse.
Beskrivelse af vin
vin tør hvid, det nyder godt af rabarbernes egenskaber: mineralitet, friskhed og surhed. Drømmen for en vin ! Hendes hvide kjole er dekoreret med grønne højdepunkter. Næsen, blomstret, udvikler sig efter oxygenation noter af rabarber, litchi og abrikos. Hans mund er fuld, rund og ret fedt. Dens finish er meget lige, med perfekt afbalanceret surhedsgrad og fedt.
