10 tips til at forberede en perfekt aperitif
Tag et skridt fremad
Så hurtigt som muligt kan du lave mad! Bage dit shortbread, palme og andet blødekage og læg det i fryseren. Planlægger du en kage? Skær den ud i ovnen, og sæt dem i fryseren. Dette vil spare dig tid, når du serverer. Tilsvarende køb alt det nødvendige udstyr til at forberede dine forberedelser.
Bland "hjemmelavet" og "købt klar"
I supermarkedet kan du undertiden finde kulinariske skatter, som f.eks chips wasabi. På den ene side ændres det traditionelt chips, men det giver dig specielt mulighed for at sætte dine gæsters øjne på det. Og dette, let. Hvis du løber tør for tid, så tænk også på dips. Og tilpass dem, hvis du kan, ved at tilføje tørrede tomater, urter eller fyrretræer.
Små ideer, maksimale effekter
En uge før din appetitvækkergør isbiter udenfor det sædvanlige. Sæt ærter eller spiselige blomster i en isterterbakke, hæld vand og sæt i fryseren. Bedre, pit og skræl litchis, og skub dem direkte ind i fryseren. Du vil bruge dem som isterninger, når du serverer din hjemmelavede cocktail. Garanteret effekt!
Glem ikke varme retter
en appetitvækker Middagen består af at servere kolde og salte appetitvækkere i munden, lunken til flad og sød til dessert. Følg dette tempo og foreslå fade varmt midt om aftenen. Glem pizzaerne og vælg i stedet for en karrykylling med kokosmælk eller en vegetabilsk risotto. Forbered alt på forhånd, varme op på tidspunktet for servering og træne i briller. Desuden er disse opskrifter endnu bedre opvarmet.
Få hjælp
Børn gransker dine handlinger i køkkenet? Bed dem om at bringe gæsterne håndklæder og tesked nødvendige til prøvesmagningen. Du skal bare komme med dine appetitvækkere. Dette begrænser dine rundrejser og giver dig mulighed for at trække vejret lidt.
Planlæg animationer
For at krydre om aftenen, planlæg musik til at danse, organisere et hurtigt brætspil. Eller foreslå en kulinarisk animation. Tilpas det efter dit publikum. Hvis det består af børn og forældre, opfordre dem til at få deres hænder snavset. Tag din mini-pandekage maskine ud for flad varmt for eksempel, og foreslå dine gæster at garnere dem selv. Dette vil gøre dig mindre arbejde, og dine gæster vil med glæde deltage.
Tænk på ostemelter og søde næb
Søde mund og kærester af ost er ofte forsømt under forretter. Vær en perfekt værtinde og tilbyde dem et par stykker ost og forskellige desserter. Derudover udarbejdes kager og kager på forhånd. Hvad angår frugtsalat, skal du bare tilpasse indholdet af en kasse. Og det er det!
Gør en fornemmelse!
Nogle gange er små ting nok til at gøre en fornemmelse. Til dessert, tænk på en chokoladefontæne. Ikke alene vil det blive savored, men derudover vil det markere ånderne. Ved også, at der også er springvand til at tjene marquises og andre slag. Og at drikke, tænk på at dekorere dine briller med sukker og sirup. Det er déjà vu, men det virker hver gang.
Du sagde: let at spise?
I løbet af aftenen må ingen gæst vaske deres hænder eller pletter. Et ordre derfor: vi begrænser saucen og vi planlægger små bid. Skær sandwichene diagonalt, tjen fade i briller... Glem ikke håndklæder, tandstikkere og fingerskyller bare i tilfælde.
Glem ikke kaffen
Som cocktailen trækker i nærheden, er nogle gæster glade for at drikke en kop kaffe. Især at holde sig vågen på vej hjem. Så sæt din kaffemaskine på et hjørne af bordet, plan sukker og forskellige bælg. Alle vil bruge som de vil. Og for at være en perfekt værtinde, glem ikke makaronerne. Dine gæster vil blive forbløffet over din organisation!
Du mangler ideer til din appetitvækker ? Opdag vores fil: Opskrifter til en aperitif middag med venner!
