10 måder at lave kartofler hele året rundt
Salt forberedelse : kartoflen har kapacitet til at transformere efter vilje. Det kan koges på mange måder og indarbejdes i en uendelig kvitteringer. Her er nogle ideer om forberedelser.
Pommes frites: dette er den opskrift favorit af børn. For at begrænse kalorieindtaget er der nu frituregryder, hvor kun en spiseskefuld olie er tilstrækkelig til at lave mad til hjemmet. Her er en opskrift grådige og lyse på samme tid!
Bagt: En af vores yndlingsmetoder er madlavning kartofler individuelt i folie (det fungerer som folie). Du skal vælge store kartofler så resultatet bliver endnu mere vellykket. Når du er kommet ud af ovnen, knæk let kartoffelens hud og nyd den med frisk fløde og grønt.
Wok: Denne form for madlavning giver dig mulighed for at lave mange fødevarer med en lille smule fedt, wok er non-stick. Så vi skar nogle kartofler ind i små, før de placeres i wok. Så giver vi plads til vores fantasi for at tilføje gourmetaccompagnementer: porrer, chorizo, gulerødder, tomater, æg, skinke, courgetter ...
Mikrobølgeovn: Denne type madlavning er bestemt den hurtigste, den er ideel til hurtigretter. Målet er at simulere dampkogning i mikrobølgeovnen, den kartofler skal anbringes i et lukket rum (frysepose eller egnet beholder). Der er også flere og flere kartofler solgt i poser tilpasset mikrobølgeovnen. Bare lav et par huller i sækkene, der indeholder kartofler før det placeres mellem 7 og 10 minutter i mikrobølgeovnen.
Gnocchi: Denne gourmet akkompagnement er hovedsagelig sammensat af kartofler. For at lave lækre gnocchi, kog kartoflerne i ovnen på en seng med groft salt, så skræl dem og bland dem. Tilsæt mel, æg og hytteost, inden du danner de berømte små bolde, som du vil lave i kogende vand. Endelig returnerer vi vores gnocchi i to minutter i gryden med smør, før de serveres varmt.
Med vand: Denne madlavningsmetode er blandt de mest klassiske. Vi kan lave mad kartofler med eller uden huden, hele eller i små terninger, men i hvert fald er det nødvendigt at krydse dem efter madlavning i vandet. Denne teknik kan være lidt intetsigende, så friske urter, salt, peber, paprika kan hjælpe med at forbedre smagen af vores kartofler.
Grillning: Ved hjælp af de varme kander, der bruges til at grille kødet, kan vi lave mad kartofler. Du skal indpakke dem i aluminiumsfolie og blot placere dem på embers, husk at vende dem regelmæssigt.
Sødt forberedelse : Kartoflen er blevet kogt på en sød måde siden 1761, der kan virke overraskende i vores kultur, fordi vi er vant til at spise det kun i fade salt. Men den engelske for eksempel på nuværende tidspunkt mener, at knolden (kartoffel) er bedre at forbruge i form af dessert. De laver specielt pudder eller syltetøj baseret på kartofler. Her er nogle ideer om forberedelser.
Kartoffelkage: grundlaget for desserter den kartofler er altid den samme, den består af Mos kartofler, æggeblommer, snehvide, sukker, vaniljesukker og bagergær. Denne blanding giver anledning til en lækker brioche. Du kan også tilføje forskellige smagsoplevelser som citron eller appelsinblomst for at give endnu mere originalitet til dette opskrift.
Svensk kage: dette opskrift typisk består af kartofler revet, arbejdet med smør, sukker, æggeblomme og knuste mandler. Sættet er anbragt i en tærskål til madlavning.
Crepe "vonnassienne": Det er en pandekage dannet med en puré af kartofler Traditionel, afslappet med mælk, indtil dejen bliver flydende. Tilbered derefter dejen som sædvanlig i en pandekagepande.
