5 ideer til festbriller
Foie gras revisited
den foie gras Giver sig godt til udøvelsen af sød salte, især i små bid. For at ændre lidt af dens sædvanlige konsistens, forberede den i panna cotta! Skær foie gras i stykker og lad det smelte i flydende fløde i nogle minutter over lav varme. Tilsæt agar-agar til gel, og bages i nogle sekunder. Hæld præparatet i brillerSå i køleskabet i mindst en time. Alt du skal gøre er at tilføje chutneyen, når du serverer!
Fløjlsagtig i verrines
Ideel til en forretter, suppen kan også serveres i et glas! For den raffinerede side, foretrækker en fløjlsagtig suppe, såsom courgette og gedost - en saftig kombination. Den lille ting og mere: En knivskarv kommer op og giver den en dejlig krydret side.
Verrines fra havet
Brug i din briller rejer creme: det er nemt! Kog rejer og bland med ricotta, persille, salt og peber. Bland alt sammen. Og her er en lækker rejercreme klar til at garnere din briller. Variation: Med den røget laks falder, billigere i supermarkedet end skiverne, lav en lækker laksekrem. Du kan blande disse præparater med citrusfrugter, avocado eller hvad du vil have briller marine.
Klassiske desserter i verrine
På tidspunktet for dessert, mangler appetitten nogle gange. lille briller den store desserter Fransk kan afslutte måltidet på en sød note uden at veje ned i maven. For den sorte skov skæres en svampekage i størrelsen af krukke, et lag af knuste kirsebær og vanilje og kirsch mousse til afslutning. Dette er det!
Glaserede værker
Det er ikke fordi det er koldt udenfor, at du skal afstå fra at spise is! den briller is er også meget nemme at forberede. Frisk flydende creme, vanilleekstrakt, chokoladechips, alle anbragt et par timer i fryseren, disse er briller hjemmelavede straciatella klar til at spise! Den lille ekstra: hvis du har skydespil, der går til fryseren, vil de holde kold din briller is og give dem en meget smuk vinterside.
