Kager, supper, chokolade, chips, saucer, mayonnaise, mælk og baby mad ... læs etiketterne på de produkter, du køber, og du vil finde palmeolie meget ofte i ingredienslisten. Hun går også ind i opskrifterne af sydamerikansk, afrikansk og asiatisk køkken.
plante, Palmeolie ekstraheres ved varm presning af oliemalmens frugtmasse.
Uraffineret og ubehandletRød palmeolie er naturligvis den rigeste kilde til vitamin A og ß-caroten. Gulerod har en kapacitet på 15 gange mindre! Men når det er kogt, mister palmeolie denne ejendom og bliver hvid.
nåde til tilstedeværelsen af E-vitaminpalmeolie har antioxidant egenskaber.
Men pas på, dets rigelige mættede fedtsyrer giver det det triste privilegium at være en del af
fedt fremme kolesterol og kardiovaskulære problemer. I et godt program af
ernæringTværtimod foretrækkes flerumættede og monoumættede fedtsyrer, som normalt findes i vegetabilske olier, men palmeolie, som kokosolie, er ikke inkluderet.
Vores rådPalmolie er en af de
fedt at undgå. Allerede stærkt til stede i vores industrielle fødevarer, den gode følelse af
ernæring vil det ikke være nødvendigt at tilføje!
The L’Oréal approach to ensure the full traceability of palm oil and its derivatives (Kan 2024)