Ingredienserne i Tarama afAllo Sophie :
. 200 g jomfruhummere rå og afskallet
. 100 g klumpæg
. 30 g olivenolie
. 100 g flødeskum
. Salt og friskmalet peber
Bland dem jomfruhummere med klumpæg og olivenolie.
Salt og peber.
Opdele det taramasalata af jomfruhummere i verrines og sætte i midten et strejf af flødeskum.
En vidunderlig post Allo Sophie, som er blevet til mig en væsentlig opskrift!
God appetit!