Julmenu: Ferieretter fra andre steder
Hvis du spurgte en fransk person til at beskrive hans måltid af jul, ville du sikkert høre om log, foie gras, champagne, papillottes, capon, kalkun, røget laks, snegle ... Så mange lækkerier værdsat i sekskanten.
Canada
Men hvis du stillede det samme spørgsmål til en canadisk, ville du for eksempel nok høre om kødpai. Tourtière, en populær skål fra Quebec, er også kendt som "pâté à la viande?" Svinekød, kalvekød, oksekød, kylling eller endog and, dets sammensætning kan variere. Hver familie har sin egen opskrift, jaloux bevogtet generation efter generation. Tourtière af Lake Saint-Jean, emblematisk af helligdage af jul, er en større version og indeholder normalt spil.
Tjekkiet
I stedet for kalkunen er det en karpe, der optager det sted, man vælger på de tjekkiske, slovakiske eller polske borde! når jul tilgang, nogle endda holder dem i deres badekar, så det forbliver i live indtil sidste øjeblik og er det cooleste muligt for måltidet. Fisken er normalt paneret og stegt i en gryde, serveret med kartoffelsalat.
Finland
Kartoflerne er også til stede på de finske bord, i rosella salat med gulerødder og rødbeder. Joulupöytä (bord af jul?) består af flere typiske retter. Hovedret er normalt? en skinke! Hans valg er afgørende for en vellykket middag. Finerne nyder det med sennep og brød. Fisken er også repræsenteret ved bordet, med graavilohi, rå laks marineret med rødbeder og rosa bær.
Egypten
Langt fra Skandinavien, jul selv fest også i Egypten. Copts traditionelle skål hedder fata, et præparat lavet af brød, løg, lam og ris. Naboerne besøger og tilbyder sig kaiks, shortbreads.
Hvert land har sine egne traditioner, men alle synes at være enige om et punkt: juldu skal spise og gøre det godt.
