September 28, 2022

Fyldning: Porrefondue med laks

Selvfølgelig, nu hvor du ved, hvordan du forbereder taskerne, er du selvfølgelig fri til at tilpasse dem til din yndlingsgarnering (stegte jakobsmuslinger eller skinke / gruyere efter din smag). Næste gang kan du endda koge dem til dessert, sød dejen og servere dem med en lys strøm af honning. Vi valgte en raffineret og enkel opskrift.

Ingredienser (til 4 personer)
2 hvide af porrer
20 cl creme
4 skiver af laks røget
Salt og friskmalet peber

forberedelse
Skær porrer i julienne og få dem til at komme tilbage med lidt smør.
Fra varmen tilsættes cremen, salt og peber.

Ordne fonduet i hver crepe, toppet med et stykke af laks. Fold.



Fyldning af kielerkasser og parring af dronninger (September 2022)