Kan 22, 2022

Parmesan sennep cookies

Ingredienser (for ca. 20 stykker)
60 g melbise (T80)
45 g lille havregryn
20 g Parmesan revet
20 g sennepsfrø
1 spiseskefuld Gomasio (sesam salt)
1 æg
5 spiseskefulde olivenolie
25 ml vegetabilsk mælk (soja, havre ...)

forberedelse
Forvarm ovnen til 180 °.

Bland melet, flagerne, Parmesansennepsfrø og gomasio. Tilsæt æg, olie og mælk og bland igen.

På en tallerken lægger du lidt og fladt sked af dej ved at adskille dem.

Når ovnen er ved den rigtige temperatur, bages den i 20 minutter og lades afkøle helt på et stativ før servering.

en hurtig opskrift for de cookies, der kan opbevares i 5 dage i en lufttæt kasse.

Gomasio kan erstattes af salt og sesamfrø.



Frokostordning fra Meyers Frokostkøkken i København (Kan 2022)